Loading...

Cibio video: l’enogastronomia torna a Genova

Pagina creata da Erika Mariniello in Blog

Erika has no followers

Anche quest'anno i Magazzini del Cotone, nel Porto Antico di Genova, hanno ospitato la manifestazione enogastronomica "Cibio". Sapori e specialità italiane hanno dato gusto ai padiglioni della fiera che, come di consueto, per due edizioni all'anno, dà la possibilità ai visitatori di assaggiare formaggi, salumi, prodotti biologici e … chi più ne ha più ne metta… della nostra Penisola. Profumi e sapori che rimangono in mente anche se un assaggio tira l'altro e in una mattinata si può passare dalla marmellata di petali di rose, all'aglio marinato che non sa d'aglio, fino ai formaggi della valle d'Aosta e ad un buon salame di cinghiale. A Cibio non solo si possono assaggiare e acquistare le più pregiate specialità Italiane, ma aspetto ancora più interessante, si possono vedere gli chef all'opera e ci si può cimentare in degustazioni di vini e formaggi con sommelier e cuochi di alto livello. Durante i tre giorni di manifestazione i visitatori hanno la possibilità di prenotarsi e di assistere in prima fila alla preparazione di un piatto servito in abbinamento ad un vino rigorosamente italiano. Tra gli chef che hanno cucinato ai fornelli dell'edizione di febbraio di quest'anno, Riccardo Serni, toscano d'origine, ha proposto due piatti, uno più buono dell'altro. Grazie a Zenazone, magazine online di Genova e dintorni che ha seguito l'evento, e grazie ad Aldo Zino che ha organizzato la fiera, siamo entrati in cucina e in questo video vi raccontiamo i segreti per preparare un buonissimo piatto. Siete pronti per cucinare il bollito di gallina, puntarelle, pesto di acciughe e bottarga del suo uovo? Riccardo dice che non è un piatto difficile da preparare… Erika Mariniello

 

Cerca offerte hotel in Italia

In collaborazione con